Kulit Kentang Kaya Nutrisi

Kulit Kentang Kaya Nutrisi

download (3) kentang

Kentang termasuk makanan yang populer dan kerap diolah menjadi berbagai macam masakan. Sayangnya, tak banyak yang mengonsumsi kentang beserta kulitnya. Padahal, hal itu jauh lebih menyehatkan karena kulit kentang mengandung begitu banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Bahkan, nutrisinya lebih banyak dibanding kentang itu sendiri. Seperti dilansir laman Healthy Eating, kulit kentang setidaknya mengandung vitamin B, vitamin C, zat besi, kalsium, serta kalium.

Ia juga sumber serat yang cukup tinggi, sekitar 2 gram per ons. Jika dikonsumsi sekaligus dengan kentangnya, ada 4 gram serat, 2 miligram zat besi, dan 926 gram potasium yang didapatkan. Kaya nutrisi, bukan? Di Eropa, kulit kentang sudah menjadi makanan sehari-hari.

Biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau makanan pembuka. Dipotong secara melingkar atau oval, kulit itu disajikan dengan seperempat daging kentang serta ditambahkan dengan daging, keju panggang, dan saus.

Di Indonesia, mungkin cara yang lebih cocok adalah memasaknya terlebih dulu. Bisa ditumis, direbus, atau dipanggang untuk hasil lebih sehat. Sebelum memasak, pastikan kentang sudah dicuci hingga benar-benar bersih dan aman dimakan.

www.petiteellekids.com

Kulit Kentang Kaya Nutrisi

 

Leave a comment  

name*

email*

website

Submit comment

Powered by moviekillers.com.com