Bagaimana Membuat Bubur Bayi ?

Bagaimana Membuat Bubur Bayi ?

Porridge-with-apple,-pear-and-apricots-484x363-top

Bahan Makanan

Jika Anda baru akan memulai memberikan makanan padat kepada bayi Anda, maka mulailah dengan yang sederhana. Selain makanan seperti sereal, makanan padat untuk si kecil bisa berupa pisang atau alpukat yang dihaluskan, puree apel, pir, labu, maupun kentang yang dimasak.

Begitu bayi Anda terlihat menyukai berbagai macam buah dan sayuran, berikutnya Anda bisa memperkenalkan daging sapi, kambing, atau ayam kepadanya. Pastikan Anda tidak membubuhkan garam ke dalam makanan si kecil dan tidak memproses daging dengan cara dipanggang/dibakar. Sebagai variasi, tentu saja Anda bisa mengkombinasikan daging dengan sayuran atau bahkan buah, seperti apel dan pir.

Setelah secara bertahap bayi Anda mulai terbiasa dengan berbagai jenis makanan dan tekstur yang berbeda dan giginya mulai muncul, Anda bisa mencoba memberikan ikan berdaging lembut dan buah-buahan yang agak masam seperti jeruk.

RESEP MAKANAN BAYI : ANEKA BUBUR/ PUREE BAYI SEHAT UMUR 6 BULAN KE ATAS

Seperti kita ketahui bahwa pemberian Makanan Bayi Sehat sebagai pendamping Asi sangat dianjurkan dilakukan setelah bayi berusia 6 bulan. Karena tahap awal memperkenalkan makanan kepada bayi, maka pemberian MPASI ini sangat dianjurkan pula agar dimulai dari makanan yang bertekstur cair dan lembut. Kemudian secara bertahap perkenalkan makanan bayi dengan tekstur yang lebih kasar/ padat.

RESEP ANEKA BUBUR BAYI/ PUREE BUAH DAN SAYURAN :

1. BUBUR SUSU :
Bahan:

  • 3 sdm tepung beras halus
  • 200 ml susu formula

CARA MEMBUAT  :

  1. Larutkan tepung beras halus dengan susu formula, aduk sampai rata.
  2. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk sampai kental dan matang (sampai meletup-letup).
  3. Angkat, lalu aduk-aduk sampai asapnya hilang dan panasnya berkurang.
  4. Tuang ke dalam mangkuk bayi, siap untuk disajikan.

2. BUBUR KACANG HIJAU
Bahan:

  • 100 gram kacang hijau kupas, rendam, tiriskan
  • 250 ml jus apel
  • 1 buah wortel, kupas, potong dadu
  • 400 cc air
  • 10 sdm susu formula 1

CARA MEMBUAT :

  1. Sangrai kacang hijau hingga matang. Haluskan dan ayak.
  2. Rebus wortel dengan air hingga tinggal setengah. Ambil airnya.
  3. Campur kacang hijau bubuk dengan jus apel dan air rebusan wortel. Aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
  4. Masukkan susu formula 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat.

3. BUBUR BERAS MERAH
Bahan:

  • 100 gram beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak
  • 600 kaldu ayam
  • 5 sdm susu formula 1
  • 100 gram pepaya matang, haluskan
  • 5 sdm air jeruk manis

CARA MEMBUAT :

  1. Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga matang. Angkat.
  2. Tambahkan susu formula 1, aduk rata. Tambahkan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. 

4. PUREE BAYAM

Bahan :

  • 60 gram daun bayam, cuci bersih
  • 100 gram kentang, kupas, potong dadu
  • 250 ml air atau kaldu daging

CARA MEMBUAT :

  • Didihkan air atau kaldu, masukkan potongan kentang dan daun bayam. Masak hingga tekstur lunak dan matang. Angkat.Tuang ke dalam tabung blender, proses hingga lembut.

5. PUREE JAGUNG MANIS
Bahan :

  • 100 gram jagung manis pipilan
  • 250 ml air atau kaldu daging

CARA MEMBUAT :

  1. Didihkan kaldu atau air. Masukkan jagung manis. Masak hingga tekstur jagung lunak dan matang. Angkat.
  2. Tuang jagung beserta kaldu ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut.

6. BUBUR PEPAYA WORTEL
Bahan :

  • 25 gram wortel, kupas, iris dadu kecil
  • 100 ml air matang
  • 100 ml Asi / susu formula
  • 25 gram pepaya matang, haluskan

CARA MEMBUAT :

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel dan rebus selama 2 menit. Angkat dan haluskan
  2. Campur susu, pure wortel dan pepaya. Aduk rata. 

7. BUBUR SAYUR BAYAM
Bahan :

  • 20 gram beras
  • 10 gram bayam
  • 250 air kaldu
  • 1 helai daun bawang, iris tipis-tipis

CARA MEMBUAT :

  1. Masukkan beras dalam air kaldu, aduk aduk sampai menjadi bubur. Setelah matang, masukkan irisan bayam dan daun bawang. Segera angkat sebelum bayam berubah warna.
  2. Haluskan bubur dengan saringan atau blender, bila anak belum terbiasa makan bubur kasar.

8. BUBUR KENTANG BROKOLI
Bahan :

  • 40 gram daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil
  • 100 gram tahu, potong kecil
  • 200 gram Kentang, kupas, potong kecil
  • 40 gram wortel, kupas, potong kecil
  • 120 ml air
  • 25 gram brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil

CARA MEMBUAT :

  1. Masukkan Daging Ayam, Tahu, Kentang, dan Wortel ke dalam panci. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tutup, dan biarkan selama 30 menit.
  2. Masukkan Brokoli, masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat.
  3. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Tuang dalam Mangkuk dan biarkan dingin. 

9. BUBUR ALPUKAT/ AVOKAD
Bahan :

  • 50 gram daging alpukat
  • 100 ml air matang
  • 100 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

  • Campur alpukat dan air, masukkan dalam blender, tambahkan susu. Haluskan dan aduk hingga rata.

10. BUBUR BUAH PISANG
Bahan :

  • 50 gr Pisang, kupas kulit
  • 8 sdm Cairan (ASI/air matang/air jeruk manis)

CARA MEMBUAT :

  • Lumatkan pisang dengan sendok. Tambahkan cairan ke dalam lumatan pisang.

11. RESEP BUBUR BUAH TOMAT
Bahan :

  • 75 gr Tomat merah, cuci bersih
  • 6 sdm Cairan (ASI/air matang/air jeruk manis)

CARA MEMBUAT :

  1. Seduh tomat dengan air panas, diamkan selama 4 menit, kupas kulit ari dan buang bijinya, lalu haluskan boleh dengan blender
  2. Tambahkan cairan dedalam tomat tersebut, aduk rata.

12. BUBUR STRAWBERRY/ STROBERI
Bahan :

  • 25 gram stroberi
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

  • Campur susu, gula pasir dan stroberi. Masukkan dalam blender. Haluskan

13. BUBUR PISANG APEL
Bahan:

  • 250 gr pisang ambon, rebus sebentar
  • 100 gr apel, kupas, potong kecil, rebus sebentar
  • 4 sdm susu formula I, seduh dalam 250 cc air rebusan pisang dan apel

CARA MEMBUAT :

  • Campur semua bahan dan masukkan ke dalam blender. Haluskan. Tuang ke dalam wadah saji dan biarkan agak dingin.

14. BUBUR PEPAYA JERUK
Bahan :

  • 50 gram pepaya. Kupas, iris dadu kecil
  • 100 ml air jeruk manis
  • 100 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

  • Masukkan pepaya dan air jeruk manis ke dalam blenderHaluskan hingga lembut dan tercampur rata Campur dengan susu, aduk rata

15. BUBUR BUAH CAMPUR
Bahan :

  • 50 gram apel manalagi, kupas, iris dadu kecil
  • 50 gram pir hijau, kupas iris dadu kecil
  • 50 gram pepaya matang, iris dadu kecil
  • 100 ml air matang
  • 200 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

  1. Didihkan air, masukkan apel, pir dan pepaya. Rebus selama 5 menit. Angkat
  2. Masukkan susu. Aduk rata.  Setelah agak dingin, masukkan dalam blender. Haluskan hingga lembut

Tips Menyiapkan

Persiapan

Pertama-tama sebaiknya setiap buah Anda kupas kulitnya, sisihkan lemak serta gajih dari daging dan sisihkan juga kulit ayam.

Pengolahan

Untuk pengolahan, bahan makanan bisa Anda kukus, rebus, ataupun dimasak dengan menggunakan microwave.

Selanjutnya, untuk bayi berusia di bawah 8 bulan, Anda bisa membuat bahan-bahan tersebut menjadi puree. Prosesnya bisa menggunakan food processor ataupun blender biasa. Untuk membuat puree lebih halus, Anda boleh saja menambahkan air matang secukupnya.

Untuk bayi berusia lebih dari 8 bulan, daging cukup Anda cincang halus dan bahan makan lain bisa Anda lumatkan/haluskan menggunakan garpu. Jika Anda menggunakan ikan, hati-hati dengan tulangnya ya…

Tips Menyajikan dan Menyimpan

Makanan bayi yang sudah dalam bentuk puree, bisa bertahan dalam freezer hingga 30 hari, paling lama. Cara menyimpannya, Anda bisa menggunakan wadah es batu. Sendokkan pure ke dalam kotak-kotak wadah es batu, lalu tutup dengan menggunakan plastic wrapuntuk makanan. Simpan dalam freezer.

Atau, Anda bisa juga menggunakan toples plastik/kaca sebagai wadahnya. Puree ini bisa bertahan hingga 2 hari dalam kulkas dan hingga 1 bulan dalam freezer. Jangan lupa untuk memberi label yang berisikan informasi bahan makanan dan tanggal kadaluarsa.

Penyajian

Untuk menyajikan makanan yang telah disimpan dalam kulkas/freezer, sebagian lebih suka untuk memanaskannya di atas kompor. Sebagian lagi menggunakan microwave, dengan menempatkan kubus-kubus puree ke dalam mangkuk kaca atau keramik, lalu memanaskannya. Pastikan Anda mengaduk puree tersebut hingga betul-betul merata, untuk menghindari berkumpulnya panas hanya pada satu titik makanan. Ini bisa membahayakan bayi Anda.

PENTING! Berdasarkan perkembangan terakhir… untuk penyajian, sebaiknya makanan bayi yang sudah dibekukan atau didinginkan tidak dipanaskan, namun cukup direndam di dalam air bersuhu normal. Ini disebabkan bayi dapat memakan makanan bersuhu ruangan normal.

 Bagaimana Membuat Bubur Bayi ?

Leave a comment  

name*

email*

website

Submit comment

Powered by moviekillers.com.com